EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
SQ
ET
GL
HU
MT
TH
TR
FA
AF
MS
SW
GA
CY
BE
IS
MK
HY
KA
BN
BS
CEB
EO
HMN
JW
LO
LA
MN
SO
MY
KK
SU
UZ
CO
HAW
Ou en pols sencer de preu barat d'alta qualitat
1. Aspecte i color: Groc clar o groc pàl·lid amb color uniforme; es presenta com a pols solta o grumolls fàcilment esmicolats, lliure d'impureses estranyes visibles.
2. Aroma i gust: Posseeix l'aroma natural característica de la pols d'ou sencer; lliure d'olors desagradables ni rancidesa. Proporció de reconstitució: Normalment, 1 part de pols d'ou sencer barrejada amb 3.25 parts d'aigua produeix 4.25 parts d'ou sencer líquid.
3. Emulsificació forta: rica en lecitina, que permet una barreja eficaç d'aigua i oli; s'utilitza habitualment per millorar la textura de gelats, maionesa i productes de forn.
4. Propietats escumants i gelificants: Conserva una excel·lent capacitat d'escuma i gelificació induïda per la calor; adequat per fer pastissos, galetes, fideus i masses per a mandonguilles.
5. Emmagatzematge i transport convenients: en comparació amb els ous frescos, la pols d'ou sencer és compacta, fàcil d'emmagatzemar i transportar durant llargs períodes i minimitza el risc de trencament.
- Descripció
- Aplicacions
| Informació sobre el producte | |
| Lloc d'origen: | Dalian, Xina |
| Nom del producte: | Ou sencer en pols |
| Material: | Ou sencer |
| Ingredients: | Ou fresc sencer |
| paquet: | 20kg / bossa |
| Materials del paquet: | Bossa de plàstic PE (interior), paper compost (exterior) |
| Descripció del producte: | L'ou sencer en pols és un producte d'ou deshidratat d'alta qualitat elaborat amb ous frescos mitjançant pasteurització i assecat per polvorització; presenta excel·lents propietats emulsionants i escumants, així com una alta retenció de nutrients. |
| Aplicacions: | 1. Productes de forn: s'utilitzen en pastissos, galetes i pa per millorar la textura i l'estructura. 2. Processament de fideus: s'afegeixen als fideus i fideus instantanis per millorar l'elasticitat i el valor nutricional. 3. Servei i indústria d'alimentació: s'utilitzen àmpliament en gelats, condiments, mescles de sopes instantànies i processament de productes carnis. |
| Funció: | En comparació amb els ous frescos, la forma en pols és menys propensa a deteriorar-se, cosa que allarga significativament la seva vida útil. |
| Condicions d'emmagatzematge: | Emmagatzemar en un lloc net, higiènic, ben ventilat i sec. |
| Vida útil: | 18 Mesos |
| certificació: | HACCP, ISO, FSSC, BRC |
