EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
SQ
ET
GL
HU
MT
TH
TR
FA
AF
MS
SW
GA
CY
BE
IS
MK
HY
KA
BN
BS
CEB
EO
HMN
JW
LO
LA
MN
SO
MY
KK
SU
UZ
CO
HAW
Ou marinat tou més barat Ou marinat amb soja tou Ou ramen
1. Textura tendra i elàstica: un control precís de la calor garanteix que la clara d'ou es mantingui tendra en lloc de dura, mentre que el rovell conserva una consistència cremosa i suau.
2. Conservat en marinada: Normalment es refrigera mentre es remulla en una marinada especialment formulada, cosa que conserva la humitat i el sabor saborós.
3. Ingredients naturals: Normalment es maceren lentament en una barreja de salsa de soja, sucre de roca i espècies tradicionals com l'anís estrellat i la canyella.
- Descripció
- Aplicacions
Diferències entre els ous marinats tendres i els ous marinats de rovell tou:
Ous marinats a l'estil tendre:
1. Cocció: Generalment tendre per dins; la clara d'ou és tova i llisa, mentre que el rovell tot just està quallat o només té un centre petit i extremadament tou.
2. Textura: Excepcionalment humida i tendra; no té la sensació d'ofec que sovint s'associa amb els rovells dels ous marinats tradicionals i completament cuits.
3. Preparació: Cuinar durant un temps una mica més curt o a foc molt suau per garantir que tot l'ou quedi delicat i tendre.
Ous marinats amb rovell tou:
1. Cocció: La clara de l'ou està completament cuita amb una textura elàstica o tendra, però el rovell roman sense cocció i líquid (semicuit).
2. Textura: La clara és saborosa i elàstica, mentre que el rovell és ric i cremós.
3. Preparació: Implica un control precís del temps d'ebullició (normalment uns 6 minuts), seguit d'un remull en una marinada freda per absorbir el sabor.
| Informació sobre el producte | |
| Lloc d'origen: | Dalian, Xina |
| Nom del producte: | Ou marinat passat per aigua/Ou estofat passat per aigua/Ou ramen |
| Material: | Ou Fresc |
| Ingredients: | Ou, aigua, hon-mirin, salsa de soja, sucre blanc, sal, espècies. |
| paquet: | 8 unitats/bossa * 12 bosses/cartró |
| Materials del paquet: | Bossa de plàstic compost (interior), caixa de cartró ondulat (exterior) |
| Descripció del producte: | Els ous marinats amb soja, tendres i refrigerats, llestos per menjar, són un tipus de producte d'ou cuit que es caracteritza per una textura tendra i elàstica i una qualitat sucosa i amb un toc saborós; requereixen un emmagatzematge en fred. A diferència dels ous marinats amb soja tradicionals, envasats al buit i estables a la llum, que solen ser secs i ferms, aquests són molt més humits. Es troben habitualment en botigues de conveniència, seccions refrigerades de supermercats i plataformes d'aliments frescos en línia, i es poden menjar immediatament després d'obrir-los i sovint es consumeixen com a substitut d'un àpat lleuger o per esmorzar. |
| Aplicacions: | S'ha de conservar a la nevera entre 0 i 4 °C; es recomana consumir-lo el mateix dia després d'obrir-lo. |
| Condicions d'emmagatzematge: | Conservar refrigerat a 0–4 °C |
| Vida útil: | 90 dies |
| certificació: | HACCP, BRC, ISO 22000, Halal |
